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桜すいーつ [おかし作り]

桜もち本番!作ってみました^^
DSCF4769.JPG
今日はうっすらピンクもちょうどよい色に。
あんこもクオカで買った高級(?)あんこ使ってみました♪
甘さ控えめでお上品なこしあんでした。

他にもいろいろ作りましたよ~。
DSCF4770.JPGすべて桜のお菓子です☆

友人ヨシオくんからご注文。
なんでもいつもブログを見てくれてるそうで、見てたら食べたくなったそうなのです。
品物はおまかせでよいとのことだったので、春分の日だし、桜を使ったお菓子にしました。
しかも10人分ほど必要ということで、量が沢山作れるものを考えました。

桜もちの他には、
DSCF4774.JPG桜クグロフ
ビスキュイ生地に桜の花を混ぜ込み、上にも桜の花で飾り付け。
桜の花の塩漬け、初めて使いましたが塩抜き加減が難しいのですね。
もうちょっと塩気が少ないほうがよかったなあ。
でも桜の花のピンクが可愛らしい~☆


DSCF4772.JPG桜の葉クッキー
クッキー生地に桜の葉を細かく刻んで混ぜました。
こちらの塩抜きはちょうど良い加減でした。食べるとふんわり桜の香り~。


DSCF4773.JPG桜の花クッキー
抹茶のクッキー生地に桜の花を乗せて焼きました。
ほろ苦い抹茶に桜の塩気がアクセントになって大人なお味☆
色合いも春らしくていい感じ^^


それぞれラッピング。
DSCF4780.JPG DSCF4782.JPG DSCF4785.JPG
桜もち、箱に入れるとそれなりに見えます(笑)
ピンクやグリーンで春らしくて可愛らしいな~[かわいい]

約束の時間にヨシオくんがバイクに乗って引き取りに来ました。
そして荷台に入れてブーンと帰っていきました。
あのでっかいバイクに[揺れるハート]可愛い桜スイーツ[揺れるハート]が入ってると思うと、わあイメージ合わな~い(笑)
しかもこれはバイク屋さんへのお土産にするそうで、ああやっぱりイメージ違い?(笑)
さて、お口に合えば良いのですけど・・・^^;


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桜もち試作→苺もち? [おかし作り]

えー、早速桜もちを作ってみようと。
でも初めてのお菓子を作る時はだいたい上手くいかないんです。だから今日は試作品。
しかし、昨日買った『桜もち材料セット』に入っている桜の葉の塩漬け50枚入りなので、封を開けてしまうと早めに使い切らないといけないかなあと思って(お店の人に聞いたら2~3日のうちにはと・・・。家庭で2~3日のうちに桜もち50個も作る~?! ^^;)、今日は桜の葉は使わないことに。

え!?じゃあ桜もちじゃないじゃん!
DSCF4762.JPG

そーなんですよ。だから中に苺を入れることにしました。
DSCF4765.JPG苺大福みたいになりました^^;
苺もちってことになるのかなあ?

関西風の桜もちなので道明寺粉で作ります。おー、これって自分でもできるんだね~。
というか、電子レンジ使用でちょー簡単!あんを包むのはちょっと苦労したかな。
写真では分からないけど、ちゃんと色付けしてうっすらピンクなのですよ・・・。
やっぱりねー。初めて作る時は上手くいかないところがあるんだよなあ。色付けはもっと多めでいいのね。

ちなみに今日は試作なので、セットに入っていた高級(?)あんこは使わず、スーパーで買ったいつも使っているあんこで。
本番はなるべく多く消費できる日を考えて作らないと。さすがに50個は無理だけど(笑)


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和菓子つくりたい! [おかし作り]

最近、和菓子作りに興味がでてきた私。
と言っても、今まで作ったものといえば、
チョコようかん(いちおう和菓子?)、苺大福、どら焼き・・・ぐらい。
もっといろいろ作ってみたいなあ~と思って、早速レシピ本を買ってみました!

今回買った2冊↓
どちらの本も電子レンジを使ったりと、初心者にも手軽に作れそうなレシピが沢山♪
まだ眺めてるだけですが、作ってみたいと思うのがいっぱい出てきて、しばらくお菓子作りは和菓子になりそうです☆

とりあえず今日はクオカで『桜もち材料セット』を買いました^^ 
桜もちに必要な材料が揃っています。あんこなんかは近所のスーパーで買ったほうが安いのですが、この機会にいいあんこ(?)を試してみようと思って。楽しみ~^^


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いちごどら焼き [おかし作り]

昨日は和裁教室の日だったので、おやつにどら焼きを作っていきました。

いちご入りです☆
DSCF4759.JPG

苺大福はよく売っていますが、苺どら焼きって見かけないなー。
でもなかなか美味しいですよ^^ 苺ってなんにでも合ってスゴイですね~(笑)

お教室の皆さんにも好評でした♪

最近、和菓子作りに興味が出てきました。
習いに行きたいなあとも思うけど、時間とお金がねえ。。(お金のほうが問題?笑)
まあしばらくは家で自分で作れるもので様子を見てみます。
(熱冷めるかもしれないもんね・・・^^;)

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今日は楽しいひな祭り~♪ [おかし作り]

先日ちょっと早めでしたが、姉の誕生日&ひな祭りということで、こんなケーキ作りました~♪
DSCF4730.JPG
豪華七段飾り!とはいきませんが、四角いスポンジを組み立て、ひな壇にしました~^^
(スポンジは15cm角の型で焼きました。ナッペが難しかったよー)
お雛様がちょっと小さかった~。というか、ひな壇が大きすぎた?飾りがすこし寂しいですねえ^^;

見上げてる感じが可愛いーです[ハートたち(複数ハート)]
DSCF4747.JPG DSCF4744.JPG
中は苺が3層にも!食べ応えありますよー。

入れる箱無くて、このまま姉の家に持って行きました。(すごく近いので)
コケないように注意。

ぼんぼりはろうそくなっているので、火をつけてちょっと早めのお祝い。
そして、早速切って食べちゃいました~。
今までこんなケーキ作ってあげたことなかったし、姉もとても喜んでました^^

ちなみに私の出産予定日は5月5日だったそうです。
予定日通りには産まれませんでしたが。 おしい。


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